Découvrez le pouvoir sain des champignons avec Foorganic : nutriments essentiels et composés bioactifs pour une vie bien remplie.
Les champignons dans la philosophie foorganic
Chez Foorganic, nous considérons les champignons comme des aliments fonctionnels en raison de leur contenu nutritionnel unique et des composés bioactifs qu'ils contiennent, qui offrent de grands bienfaits pour la santé.
Champignons contiennent une variété de composés bioactifs, tels que des polysaccharides, des terpènes et des flavonoïdes, qui ont démontré des effets bénéfiques sur la santé, tels que des antioxydants, des anti-inflammatoires, des antimicrobiens et anticancéreux.
Les champignons sont également une riche source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Ils sont particulièrement connus pour être une bonne source de vitamine D, de vitamine B, de sélénium, d'iode et de potassium, entre autres nutriments essentiels.
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